ハーブ香る地中海風グリルサーモン

🐟ハーブを添えた地中海風グリルサーモン

この地中海風のサーモン料理は、軽やかでヘルシー、そして新鮮な風味に満ちています。平日の夕食にも特別な日にもぴったりのこの料理は、柔らかくグリルしたサーモンと、ピリッとしたハーブマリネを組み合わせたものです。

材料：

サーモンフィレ4枚（各約6オンス）

オリーブオイル大さじ3

レモン汁大さじ2杯（搾りたて）

ニンニク2かけ（みじん切り）

乾燥オレガノ 小さじ1

乾燥タイム小さじ1

新鮮なパセリ（みじん切り）大さじ1

小さじ1杯の海塩

小さじ1/2の黒胡椒

付け合わせ用のレモンのくし切り

手順：

マリネ液を準備する
小さなボウルで、オリーブオイル、レモン汁、ニンニク、オレガノ、タイム、パセリ、塩、コショウを混ぜ合わせます。

サーモンをマリネする
サーモンフィレを浅い皿またはジップロックバッグに入れます。マリネ液を魚にかけ、各フィレに均等に絡むようにします。蓋をして、冷蔵庫で30分から1時間冷やします。

グリルを予熱する
グリル（またはグリルパン）を中強火に予熱します。焦げ付きを防ぐため、焼き網に軽く油を塗ります。

サーモンを焼く
鮭の皮目を下にしてグリルに置きます。厚さにもよりますが、片面を4〜5分ずつ焼き、鮭が不透明になり、フォークで簡単にほぐれるまで火を通します。

提供する
サーモンを皿に移し、残ったマリネをかけ、フレッシュレモンのくし切りを添えます。

✨ お楽しみくださいハーブを添えた地中海風グリルサーモン付け合わせにロースト野菜、クスクス、またはシャキシャキしたグリーンサラダを添えて、健康的で風味豊かな食事をお楽しみください。